Sono stato un chirurgo, e dopo una serie di criticità ho riflettuto ed ho rinunciato al mio posto fisso pubblico per perseguire quello in cui credevo, seguire davvero le persone. O implodiamo o facciamo delle scelte diverse, che in qualche modo saranno “obbligatorie”. Il cibo vegetale è a basso impatto economico ed ambientale. In più, […]