Nel 2015 il consumo di carne è sceso del 4.8%, del pesce è salito del 9.5%. Il consumo procapite di pesce cresciuto più del 50%, 9.9 kg nel 1960, 25 oggi, (in Portogallo 70kg) e 79 kg di carne. Produzione mondiale impennata dagli anni 50 agli anni 90, da 18 mln di tonnellate a 91-92. […]