Alimentazione a base vegetale va bene per tutte le età!

L’ Accademia della Nutrizione e della Dietetica ha aggiornato il suo position paper del 2009 sulla alimentazione a base vegetale. Adesso, non è più soltanto appropriata per ogni stadio della nostra vita (dalla gravidanza alla vecchiaia) ma aiuta anche a ridurre il rischio di contrarre malattie cardiovascolari, obesità, diabete di tipo 2, pressione alta ed alcuni tipi di cancro. Inoltre, conclude il nuovo paper, una dieta a base vegetale è più sostenibile e meno dannosa per l’ambiente.

Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics 116:12 2016 Dec pg 1970-1980

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Autore dell'articolo: GG

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