E c’era bisogno di uno studio per dirlo? Probabilmente no, ma abbiamo un tassello da aggiungere adesso. La dieta della madre durante la gravidanza può avere un effetto sulla composizione del microbioma intestinale del suo bambino  e l’effetto può variare a seconda della modalità di parto, secondo uno studio pubblicato sulla rivista open access Microbiome. […]

Una pizza che allunga la vita non presenta derivati animali.. coincidenze?

Esiste un legame fra latte e Parkinson?

Quando il Center for Environmental Health ha rilasciato i risultati di un test che mostrava come la Pepsi avesse intenzionalmente coperto la presenza di alti livelli di 4-Mel nella sua bevanda nel 2013, l’azienda negava sia la presenza dell’agente chimico che la sua pericolosità.  4-Mel è un composto chimico utilizzato nella creazione del caramello sintetico, […]

Una nuova linea di proposte per il mangiar sano potrebbe intaccare la vendita dei latticini in Canada, con le preoccupazioni dell’industria. Health Canada, il dipartimento di sanità pubblica, da febbraio si sta consultando per inserire le etichette nelle confezioni. Riportiamo un estratto ” piazzare etichette di pericolosità sul fronte delle confezioni vendute in Canada per […]

Neal Barnard, professore di medicina, presidente della PCRM, si scaglia contro l’industria alimentare.   “Fondamentale è spiegare correttamente gli argomenti che riguardano il cibo e la nutrizione in generale prima di arrivare a soluzioni sbagliate, gli studi che presentano titoloni che attirano, spesso sono basati su informazioni sbagliate o incomplete, che vengono prodotte nel momento […]

Viviamo in questo mito a causa di un preconcetto che ci portiamo dietro dal 1970, la “combining-protein theory”   “Se si mangia un piatto soltanto con fagioli neri, non si ottiene la proteina completa. Devi aggiungere un altro tipo di fagiolo per ottenere lo stesso tipo di proteine che si otterrebbe dalla carne”.   Questa […]