Quando il Center for Environmental Health ha rilasciato i risultati di un test che mostrava come la Pepsi avesse intenzionalmente coperto la presenza di alti livelli di 4-Mel nella sua bevanda nel 2013, l’azienda negava sia la presenza dell’agente chimico che la sua pericolosità.  4-Mel è un composto chimico utilizzato nella creazione del caramello sintetico, […]

Una nuova linea di proposte per il mangiar sano potrebbe intaccare la vendita dei latticini in Canada, con le preoccupazioni dell’industria. Health Canada, il dipartimento di sanità pubblica, da febbraio si sta consultando per inserire le etichette nelle confezioni. Riportiamo un estratto ” piazzare etichette di pericolosità sul fronte delle confezioni vendute in Canada per […]

Neal Barnard, professore di medicina, presidente della PCRM, si scaglia contro l’industria alimentare.   “Fondamentale è spiegare correttamente gli argomenti che riguardano il cibo e la nutrizione in generale prima di arrivare a soluzioni sbagliate, gli studi che presentano titoloni che attirano, spesso sono basati su informazioni sbagliate o incomplete, che vengono prodotte nel momento […]

Viviamo in questo mito a causa di un preconcetto che ci portiamo dietro dal 1970, la “combining-protein theory”   “Se si mangia un piatto soltanto con fagioli neri, non si ottiene la proteina completa. Devi aggiungere un altro tipo di fagiolo per ottenere lo stesso tipo di proteine che si otterrebbe dalla carne”.   Questa […]

Allattare al seno apporta numerosissimi benefici in termini di salute come la riduzione di malattie cardiache da adulti, riduce il rischio di contrarre allergie, ipertensione, diabete, ed ora unaricerca della Brown University punta l’attenzione sulle influenze positive del latte materno sul cervello. Come hanno condotto questo studio? è stata considerata la risonanza magnetica per guardare […]

Il professor Chiechi dell’università di Bari sull’allarme per i casi di deficit di vitamina B12 e i possibili danni per i neonati «Gli effetti delle diete vegetariane non sono più un’opinione», dichiara il professor Luigi Mario Chiechi, ostetrico-ginecologo dell’Università degli Studi di Bari, dopo l’allarme lanciato dai medici dell’ospedale Bambino Gesù di Roma e del […]

“Il dolore e l’infiammazione sono manifestazioni neurochimiche di squilibri che hanno origine chimica, strutturale e/o neurologica” afferma il Dott. Alex Vasquez alla luce delle sue 3 lauree in diverse discipline mediche, autore di moltissimi test di medicina e più di un centinaio di pubblicazioni scientifiche nonché’ relatore richiestissimo sul panorama internazionale. Il detto che il […]

SCR 100, una risoluzione introdotta nella California State Legislature dal Sen. Ricardo Lara (D-Bell Gardens), esorta l’ Office of Environment Health Health Hazard Assessment (OEHHA) ad aggiungere alla lista californiana delle sostanze che notoriamente causano il cancro, gli hot dog, la pancetta e gli affettati, come previsto dalla proposta 65, insomma tutta la carne processata. […]