Spirito critico e curiosità.
E’ possibile essere vegano ed ottenere risultati sportivi importanti? Massimo Brunaccioni è la dimostrazione che questo è possibile. In 5 anni, passando da una alimentazione onnivora ad una vegana, ha aumentato di 11.5 kg la sua massa muscolare! E non solo, compete e vince contro avversari che si nutrono di animali. Meglio di così? Vi lascio […]
Al Food Revolution Summit 2017, ascoltiamo le parole del Dottor Neal Barnard, presidente della PCRM (comitato medico per una medicina responsabile) autore di 17 libri e direttore del Barnard Center a Washington. Le persone vengono da noi perché vogliono perdere peso, o vogliono stare meglio. Non solo perdono peso, ma molto spesso capita anche che […]
Onnivoro o no? Quale è il regime alimentare designato per l’essere umano? Ci sono evidenze pratiche che possono spiegare quale sia l’alimentazione “perfetta” all’uomo? Come è fatta la nostra bocca, i nostri denti? E cosa dire sulla acidità di stomaco? Sulla lunghezza dell’intestino? Quale è la funzione della mano? Siamo nati raccoglitori, ci siamo sicuramente […]
La pietà nel mondo animale. George Hoggan, il giovane e brillante fisiologo inglese che dalle sue esperienze come assistente di Claude Bernard fu portato a promuovere il primo movimento antivivisezionista organizzato riferì un incidente, cosi banale che nessun’altra persona in quel triste laboratorio del Collège de France lo aveva notato. Un cagnolino, i cui arti […]
QUANTA CONFUSIONE C’E’ SUL COSA MANGIARE? Ascoltiamo le parole della dottoressa Manuela Iuliano, l’unica Food for Life Instructor italiane certificata dalla PCRM, che ci spiega quali possono essere le scelte da prendere su questo argomento molto insidioso e su cui ci sono tanti pareri contrastanti. “Le risposte ci arrivano dalla Medicina Basata sull’Evidenza. Per fare […]
Come si sconfigge il cancro? Dr. Richard Beliveau, direttore del Laboratorio di Medicina Molecolare di Montreal ” Troppa gente purtroppo parla a vanvera in ambito medico di cose che non conoscono. Noi ci occupiamo di sviluppare medicinali per il cancro da 30 anni per le più grandi case farmaceutiche. La nostra è una delle più […]
Sembra che il fatto che la carne aumenti il rischio di ammalarsi di cancro sia una cosa nuova per la società. Nonostante lo studio NIH-AARP del 2009, che ha coinvolto mezzo milione di persone ( con questo stesso risultato) o veramente tantissimi altri studi. Possiamo realmente dire che la situazione sia analoga alle sigarette. Sappiamo […]
Presentato ieri l’ultimo lavoro del regista Thomas Torelli , con la partecipazione di diversi esperti di nutrizione e non solo, ad esempio Peter Singer. Un’opera che tende alla denuncia, ma soprattutto alla sensibilizzazione : capire cosa mettiamo nel piatto é fondamentale per noi, per chi ci sta accanto e per il pianeta. Non è più […]