Frutta? Carne? Verdura? Che si mangia? Un’elegante analisi a cura di Stefano Re

Un fenomeno che trovo particolarmente affascinante è il rifiuto illogico e completamente irrazionale da parte di molte persone – anche intelligenti – di affrontare una evidenza persino quando ce l’hanno proprio davanti agli occhi. Non parlo di evidenze che richiedano filtri particolari, interpretazioni, competenze, studi o esperimenti, parlo di evidenze immediatamente osservabili senza bisogno di […]

Dr. Barnard : L’industria del cibo MANIPOLA la scienza.

Manipolare le meta analisi per arrivare ai propri obiettivi. Le conclusioni controverse tratte dalle meta-analisi della scienza della nutrizione sono di enorme interesse per il pubblico e possono influenzare le politiche in materia di dieta e salute. Quando i risultati delle meta-analisi sono il prodotto di metodi difettosi, possono essere fuorvianti e possono anche essere […]

Mercificazione del veganesimo al Macao : fino a che punto?

Oggi al Macao di Milano, durante la ” Festa Antispecista”, c’è stato un convegno sulla Brambilla e la mercificazione del veganesimo. Un bellissimo spazio, in una 3 giorni dedicata totalmente al rapporto uomo-animale, un rapporto che dovrebbe essere modificato e adattato ai tempi. Anche domani, dalle 12.30 fino a sera, ci saranno altre conferenze interessanti. […]

Dopo l’ADA, anche la BDA si espone : alimentazione a base vegetale va bene per tutte le età!

Una delle organizzazioni britanniche di più lunga data che rappresenta la dietetica e la nutrizione, la British Dietetic Association, ha affermato che una dieta vegana ben pianificata può “permettere una vita sana in persone di tutte le età” in un documento ufficiale firmato dal suo CEO. La British Dietetic Association (BDA), fondata nel 1936, è […]

Una piacevole coincidenza : quando BigPharma e McDonald’s si incontrano

Il tempo è una cosa curiosa. Tutti siamo stati bambini, quanti di noi hanno passato almeno un pranzo o un momento al McDonald’s? Spensierati, mangiando il nostro hamburger, contribuendo inconsciamente alla sofferenza all’inquinamento ed al peggioramento della nostra salute. Ma non lo sapevamo, vedevamo soltanto quelle belle pubblicità, l’Happy Meal, il regalino, i colori sgargianti. […]

La soia è da demonizzare? Parola al Dr. Butler

Ignorate gli allarmisti anti soia Non c’è alcuna prova che la soia sia dannosa per gli esseri umani. Al contrario, sia noi che il pianeta trarremmo enormi benefici se ne consumassimo di più L’ultima volta che sono stata intervistata a Radio London della BBC, il presentatore mi ha chiesto se i cibi a base di […]

Hai il diabete? Prova una dieta a base vegetale!

Secondo una ricerca presentata alla 77esima sessione della American Diabetes Association, una dieta a base vegetale porta a perdere più del doppio del peso rispetto ad una dieta tradizionale nei pazienti colpiti dal diabete. Questo studio è stato pubblicato sul Journal of the American College of Nutrition. I ricercatori hanno comparato la perdita di pesa in […]

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