Quello che mangi in gravidanza modifica il microbioma del nascituro!

E c’era bisogno di uno studio per dirlo? Probabilmente no, ma abbiamo un tassello da aggiungere adesso. La dieta della madre durante la gravidanza può avere un effetto sulla composizione del microbioma intestinale del suo bambino  e l’effetto può variare a seconda della modalità di parto, secondo uno studio pubblicato sulla rivista open access Microbiome. […]

Da “Science” : Evitare carne e latticini è la migliore scelta individuale per ridurre l’impatto ambientale.

Quali sono i danni che gli allevamenti di animali provocano al nostro pianeta? Se lo sono chiesti dei ricercatori, e sono arrivati ad una conclusione abbastanza chiara : senza il consumo di carne e latticini, le terre utilizzate per allevare ed uccidere animali diminuirebbero di più del 75%, un’area grande quanto gli Stati Uniti la […]

Nella Pepsi un potenziale cancerogeno : l’azienda lo sapeva e non l’ha mai dichiarato

Quando il Center for Environmental Health ha rilasciato i risultati di un test che mostrava come la Pepsi avesse intenzionalmente coperto la presenza di alti livelli di 4-Mel nella sua bevanda nel 2013, l’azienda negava sia la presenza dell’agente chimico che la sua pericolosità.  4-Mel è un composto chimico utilizzato nella creazione del caramello sintetico, […]

Proposta di etichettare i latticini in Canada : possibile tracollo dell’industria del latte per 800 milioni.

Una nuova linea di proposte per il mangiar sano potrebbe intaccare la vendita dei latticini in Canada, con le preoccupazioni dell’industria. Health Canada, il dipartimento di sanità pubblica, da febbraio si sta consultando per inserire le etichette nelle confezioni. Riportiamo un estratto ” piazzare etichette di pericolosità sul fronte delle confezioni vendute in Canada per […]

Neal Barnard contro BigFood : “usano dati falsificati per sponsorizzare i loro prodotti!basta confusione”

Neal Barnard, professore di medicina, presidente della PCRM, si scaglia contro l’industria alimentare.   “Fondamentale è spiegare correttamente gli argomenti che riguardano il cibo e la nutrizione in generale prima di arrivare a soluzioni sbagliate, gli studi che presentano titoloni che attirano, spesso sono basati su informazioni sbagliate o incomplete, che vengono prodotte nel momento […]

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